❌ Te bourrer de vitamine C et d'echinacea
❌ Assurer la fortune des vendeurs de probiotiques
❌ Prendre des enzymes pour digérer
❌ Collectionner les astuces naturelles contre la constipation
❌ Être rassuré par un médecin confiant et des analyses médicales et toujours avoir une digestion pénible
Si tu ne me connais pas encore, voici mon parcours.
Je m’appelle Catherine Piette, et…
Petite, à la campagne, je traine au potager et bien vite, je mets mon grain de sel en cuisine, tout en lisant, dès l'adolescence, des livres sur le lien entre alimentation et santé...
Adulte, je m’installe en ville, je bosse, je fonde une famille.
Je lis toujours beaucoup sur la cuisine, l'alimentation, les différentes diètes.
Le scandale de la vache folle en 1996 me rend tellement consciente de mes responsabilités envers ma fille (ci contre) qui a un an à ce moment là !
Je ne veux pas de cette merde pour elle !
L'alimentation est un des piliers de la santé.
Ça devient donc une priorité pour moi.
LOL la tête de ma fille (bon, j'avoue, ce n'était pas comme ça à tous les repas)
A la quarantaine, je prends un tournant dans ma vie professionnelle.
Ce sera la cuisine, saine et naturelle.
Et en 2008, je quitte mon emploi.
Je cuisine dans le petit restaurant que j'ouvre à Bruxelles « Trop Bon ».
La même année, je me forme au profilage alimentaire selon Taty Lauwers.
Je le comprends dans mes tripes, car j'essaie toutes les cures qu'elle propose: je veux savoir quelle est l'alimentation qui va me permettre de tenir le coup physiquement !
A l'époque du restaurant...
À 45 ans reprendre un métier comme la restauration, ça m'épuise !
Je me dis que je suis complètement folle d'avoir pensé que c'était possible.
Mes douleurs aux poignets (inflammation du canal carpien) me donnent le signal: bouge toi, sinon ton projet tombe à l'eau.
Je cherche à améliorer mon organisation. Et en même temps, surtout, je teste sur moi toutes les combinaisons possibles en alimentation pour calmer l'inflammation (paléo, sans sucre, cétogène, sans gluten, sans lactose, ...)
Je comprends en testant sur moi et en m'écoutant qu'il n'y a pas "Un régime alimentaire" qui convienne à tout le monde !
L'inflammation de mes canaux carpiens s'apaise, je deviens plus résistante à la fatigue physique !
Après quelques années passées à nourrir mes clients chez Trop Bon (90% sont des femmes), je change radicalement de rythme de vie.
Et je décide, en 2013, de transmettre à mes clientes ma méthode et tous les outils que j'ai mis au point. Afin qu'elles puissent à leur tour, révolutionner leur manière de cuisiner, et manger bon, sain, varié tous les jours de la semaine, sans cette "cuisine obligatoire" qui pèse peut-être, même si on aime cuisiner le week-end ou pour des amis.
En même temps, j'accompagne des centaines de personnes individuellement, vers la découverte de leur alimentation idéale pour elles-mêmes, et l'intégration de cette alimentation, au jour le jour, dans leur cuisine !
Aujourd'hui, je décide d'accompagner et d'aider le plus grand nombre possible de personnes à cuisiner simplement ce qui va leur faire du bien...
Avoir systématiquement mal au ventre après avoir mangé
Éviter le gluten, le sucre, le lactose sans résultat probant sur le long terme
(ce n'est pas cela que je vais te conseiller, tu verras pourquoi plus bas dans la page)
Être accro aux compléments alimentaires probiotiques car sans ça, pas de digestion normale
Tout ça t'amène à te sentir découragé.
Tu as peur que ça aille de mal en pis, car tu sais parfaitement qu'une digestion parfaite est une des bases de la santé.
🍴 Légende n° 1 «Pour prendre soin de ses intestins il faut supprimer gluten et lactose, au minimum »
C'est la grosse tarte à la crème de ces dernières années !
Même la grande distribution se met au "sans gluten, sans lactose".
Les spécialistes se contredisent sur le sujet.
Comment pourrais-tu avoir une idée claire là dessus ?
Même toi, quand tu essaies, au début ça va mieux et puis après la situation revient au point de départ: rebelote les maux de ventre et les selles bizarres.
Vrai ET faux
Des personnes sont réellement réactives ou intolérantes à ces deux substances, et améliorent durablement leur digestion en les évitant.
Cependant, le gluten ou le lactose ne sont qu'une toute petite partie de ce qui peut maltraiter ton intestin... Et si tu n'obtiens pas le mieux être au long terme annoncé, c'est que d'autres "tontons flingueurs de microbiote" sont à l'oeuvre (je t'en parle plus loin)
🍴Légende n° 2 « Pour une meilleure digestion il faut manger des aliments vivants, donc crus »
Les enzymes, les nutriments, les vitamines sont (en partie) détruits par la cuisson, et donc pour un maximum de bienfaits pour la santé, il faut manger tout cru.
Les jus verts, notamment, sont des bombes de nutriments !
Tout d'abord il faut saliver et mastiquer longuement les aliments crus pour qu'ils soient digestes.
De plus certaines personnes, à la flore intestinale déjà perturbée n'arrivent pas à tirer profit de ces nutriments (même bien mastiqués)
Ce n'est pas de ta faute si ça ne t'a pas convenu!
Faux pour certaines personnes
Parce qu'en fait l'alimentation crue ne convient pas à tous !
Des savoirs millénaires comme l'Ayurveda (art de la santé en Inde) et la médecine chinoise l'expliquent très bien.
Sous des climats nordiques ou tempérés c'est également plus compliqué, car certains organismes ont vraiment besoin de chaleur pour digérer correctement les aliments...
🍴 Légende n°3 « C'est pas grave de prendre des probiotiques en permanence si on en a besoin »
Grâce aux antibiotiques on soigne des maladies dont on mourrait il y a 100 ans.
Ces mêmes médicaments, cependant, sont parfois donnés de façon inappropriée. Ils ne sont pas efficaces dans le cas de virus, par exemple, et en plus, cela affaiblit les bactéries bénéfiques du microbiote (l'autre nom de la flore intestinale). Pour l'aider à se renforcer après un traitement antibiotique, on conseille souvent des probiotiques.
Mais certaines personnes en consomment en permanence !
Faux
Tu peux grossir à cause d'un abus de probiotiques du commerce (en gélule, sachet, ou via des produits laitiers spécifiquement enrichis) Les animaux d'élevage reçoivent des probiotiques pour engraisser plus rapidement.
L'abus de probiotiques est également soupçonné d'aggraver un déséquilibre de ta flore intestinale.
Notre cerveau et notre intestin (surnommé le deuxième cerveau) communiquent à double sens. Le stress continu mobilise des hormones et des neuromédiateurs qui finissent par perturber le bon fonctionnement de la flore intestinale (notre microbiote) et donc, la fabrication des anti-corps, des acides gras à chaîne courte et autres substances protectrices.
🗝️Choisis ta technique favorite pour rester zen: respiration en cohérence cardiaque, yoga, méditations etc. et pratique-la au quotidien.
Popularisé ces dernières années, les gels hydroalcooliques sont sensés empêcher la propagation de virus et de bactéries. Or, selon les chercheurs (Environnemental Heath Perspective)* ces solutions sont peu efficaces et mêmes nocives car leurs composants sont des perturbateurs endocriniens aux effets délétères connus. Par ailleurs, cela détruit le microbiote présent sur les mains, notre première ligne de défense immunitaire.
🗝️Se laver les mains durant une minute avec du savon de Marseille, régulièrement, suffit amplement à aseptiser ses mains pour ton hygiène et même en cas d'épidémie
*https://ehp.niehs.nih.gov/ehp1788/
La nourriture spécifique pour les micro-organismes bénéfiques, notamment ceux qui assurent ton immunité et fabriquent en permanence des substances protectrices pour toi, ce sont:
Encore plus fort: de délicieux aliments contiennent ces micro-organismes qui renforcent ta population microbiotique et fabriquent aussi le fuel nécessaire à tes cellules. Ce sont:
🗝️Les "biotiques" cuisinés maison (pré- et pro-) sont tous ces aliments que tu apprends à cuisiner en 1 x pour plusieurs repas et à déguster au quotidien dans ton assiette !
Tu peux appliquer tout ce que tu as appris aujourd’hui, et démarrer avec ce que tu viens d'apprendre. Je serai ravie d’avoir un petit mot avec tes progrès.
et de ne plus trainer pour améliorer ton microbiote, en apprenant avec moi des recettes et des principes pour manger tous les jours des "biotiques" cuisinés maison, simplement et rapidement, grâce à ceci !
Découvre un programme conçu pour apprendre à cuisiner facilement, simplement et rapidement des "biotiques" maison pour renforcer tes intestins, ton immunité et ta digestion
1. Pourquoi ton système digestif est aussi la base de ton immunité
2. Qu'est-ce qui flingue ton microbiote (aka ta flore intestinale) et met ta santé en péril ?
3. Quels aliments manger au quotidien pour améliorer et renforcer ta flore ?
4. Des recettes filmées de délicieuses préparations pour cuisiner ces aliments
5. Des pistes "hors alimentation" pour t'aider à restaurer ta flore.
C'est pour toi si
✅ tu as compris que tu peux choisir des aliments spécifiques pour aider ta digestion et ton système immunitaire
✅ tu es un.e adepte de la cuisine qui va vite et qui est bonne à manger
✅ tu veux renforcer dans ta cuisine une démarche thérapeutique
✅Tu es débutant.e en Cuisine Santé Organisée
C'est un programme de cuisine concret avec des informations théoriques et des recettes plus de principes pour cuisiner 1 x et manger 2 repas différents.
1. 90% de ton immunité est produite par ton intestin
En prendre soin est primordial pour toutes les fonctions de ton corps, ton énergie et ta santé en général. Tu apprends aussi que beaucoup d'autres substances protègent et nourrissent tes cellules.
2. Finis les "Tontons flingueurs de microbiote"
Apprends à détecter et neutraliser les tontons flingueurs de microbiote.
Enfin tu comprends pourquoi tu as tant de mal à retrouver le confort digestif après certains évènements dans ta vie et comment accélérer ta remise en forme.
3. Les aliments à manger au quotidien pour améliorer et renforcer ta flore
Ce qui te manque, c'est la manière de les mettre au menu semaine après semaine.
Car des listes de prébiotiques, on en trouve partout, ce que tu veux, c'est un déclic, comment te mettre en action. Je t'explique comment faire.
4. Préparer en une fois et déguster plusieurs délicieux repas avec tes biotiques maison
Grâce à la méthode de la Cuisine Santé Organisée que j'enseigne dans toutes mes formations, ces recettes et principes te permettent de préparer plusieurs repas en une seule session de cuisine. Rapide, efficace, délicieux.
Ingrédients principaux des recettes (végétariennes en quasi totalité)
- Carottes (2 recettes avec prébiotiques)
- Poireaux (2 recettes avec prébiotiques)
- Lentilles corail, flocons d'orge (2 recettes avec prébiotiques)
- Flocons d'avoine (2 recettes avec prébiotiques)
- Haricots rouges (2 recettes avec prébiotiques)
- Betteraves rouges (2 recettes avec prébiotiques)
- Kéfir de lait (Fabrique tes probiotiques)
- Kéfir d'eau (Fabrique tes probiotiques)
- Bouillon de poulet, bouillon de légumes (Fabrique tes probiotiques)
5. Les meilleures techniques anti-stress pour t'aider à restaurer ta flore.
La gestion du stress est essentielle. Même en 3 x 5' par jour, c'est possible de prolonger efficacement tes efforts alimentaires... Découvre différentes pistes rassemblées pour toi
Bon à savoir
C'est tellement simple en fait d'intégrer ces aliments au quotidien avec les principes et les recettes que je te donne, que ce serait bête de ne pas en profiter tout de suite...
Et si tu ne le fais pas...
Parce que là, si tu es intéressée, tu te demandes certainement combien ça va te coûter, alors je te fais un récap rapide
Obtiens un auto-diagnostic de ta santé intestinale, grâce à 2 tests d'auto-observation pour savoir où se situe ton souci par rapport à ton intestin (allergies retardées ou déséquilibre de la flore). Cela confirmera ce que tu sais déjà ou t'éclairera sur les malaises observés, et te donnera des pistes éclairantes.
Taty Lauwers, auteure de nombreux livres sur l'alimentation "qui soigne" m'a transmis ces tests, utilisés aux Etats Unis par Julia Ross dans sa clinique qui traite les addictions
Valeur 57 euros
Commence dès demain à éviter les principaux fingueurs de ton microbiote en suivant la Cure Anti-Fatigue de Taty !
Cette cure a été inventée par Taty Lauwers pour retrouver de l'énergie en évitant les aliments qui créent des intolérances et des sensibilités.
Dans cet Ebook que j'ai mis au point pour permettre à mes clients de sauter le pas au point de vue pratique, tu obtiens les principes de la cure, la "grille des repas", de nombreuses astuces d'organisation en cuisine par rapport à cette cure et des recettes.
Ensuite, tu es guidé pour la reprise de l'alimentation comment sentir ce qui te convient ou pas.
Valeur sûre, testé personnellement !
Valeur 37 euros
Avec des légumes, de l'eau et du sel, fabrique tes probiotiques maison!
Renforce ton microbiote avec une cuillère à soupe ou deux de ces condiments très économiques à chaque repas!
Emilie Jaworski, productrice de conserves de légumes lacto-fermentés pour "Itinéraire Bis Gourmand" t'apprend pas à pas, en vidéo, une recette ultra simple et délicieuse.
Testé personnellement ! Délicieusement approuvé !
Valeur 57 euros
Parce que je souhaite que tout le monde puisse acheter et profiter de cette merveilleuse manière de faire du bien à ses intestins,
j'ai décidé de faire un prix super abordable,
et donc, le montant à débourser pour cette formation est de 49 € !
D'autant que comme pour tout achat sur Internet tu bénéficies d'une garantie de quatorze jours.
Si après quatorze jours, tu n'es pas satisfait.e, hop, remboursement.
A toi, maintenant, de décider de prendre soin de ta digestion en posant les bons gestes !
1. Les bons aliments
2. Les attitudes/produits à éviter
3. Les recettes pour t'aider à cuisiner rapidement les aliments qui te feront du bien
Le tout, en vidéo, mp3 à écouter sur ton smartphones, documents à lire et bonus actionnables pour... 49
"Plus mon état se dégradait, plus j'étais en colère contre moi-même et contre les autres... Heureusement, c'est une colère positive. J'ai l'impression de retomber en pleine crise d'adolescence, ce qui pour moi est plutôt bon signe, c'est signe que la vie que je mène ne me correspond plus et qu'il est temps que je mette de l'ordre, en commençant par la nourriture. Tu as visé pile juste à l'audit en me proposant de faire la cure paléo. J'ai besoin de revenir à l'essentiel dans le sens le plus large du terme. Je prépare 2014 en me recentrant sur mes besoins primaires. "
"Vous m'avez déjà bien aidée dans le cadre de mon burn out avec une seule séance de coaching pour me permettre d'organiser mon alimentation ainsi que celle de la cellule familiale"
"Je suis enceinte d'environ 2 mois, naturellement, je ne m'y attendais pas du tout, je suis très heureuse, je ne sais pas si tu te rappelles mais j'avais mis 4 ans pour avoir Zoé après quantités de traitements médicaux et au bout de la quatrième fécondation in vitro. Un grand merci à toi Catherine et à Taty, car je suis sûre que ma réforme alimentaire (et celle de jéremy) avec la prise de bonnes graisses originelles en est pour une bonne part la raison "
"Je suis donc depuis 2 semaines au repos, quel bonheur! Mon corps de décrispe petit à petit, les journées passent lentement, je réapprend à manger et à ne rien faire. Et ça paye! Mon système digestif s'est remis en route et mes règles sont réapparues il y a quelques jours après plus d'un an de silence radio! "
"Votre récent coaching m'a bien aidé; la prochaine étape (pour ma part) est de cibler plus les variantes de recettes au quotidien, en tenant compte des intolérances connues (lactose, gluten, ..) "
"J’ai eu un premier contact avec Catherine et elle m’a expliqué le principe du régime Paléo. Tout de suite, nous avons adhéré au protocole et finalement, la suppression des chips, des boissons sucrées et/ou alcoolisées, des plats du genre « mal bouffe » a été facile ! En parallèle, nous avons découvert le plaisir des jus de légumes ! Alors, depuis un mois, nous réfléchissons à nos menus, nous organisons nos courses et préparons à deux nos repas ! Super ! Nina a repris le sport, une heure par soir au minimum, Moi deux fois semaine ! Et les kilos s’envolent ; 4 pour moi et 8 pour Nina. Les douleurs articulaires ont également disparus ! et bientôt nous pourrons choisir notre « belle » robe. Nous continuons, mais avec des « permissions ». Un grand merci à Catherine ! "
"Je commence à ressentir les bienfaits de tes précieux conseils : plus d'énergie, plus de peps, meilleure mine. Et les quelques "mhm" de la famille sont encourageants. "
"Merci à toi:) tu m'as beaucoup aidée, tu sais.. Même si je ne suis pas encore au top, le changement dans mon alimentation a été bénéfique non seulement sur le plan "alimentaire" mais également à d'autres niveaux de conscience. Et le chemin n'est pas fini !! Je vais présenter la cure détox à mon mari car il en aurait tellement besoin.. et il semble que mon fils serait peut-être prêt "mais quand il n'y aura plus de tes bons biscuits, Maman…":) "
Tu ouvres "Je cuisine pour mon immunité"... et
Tu sais ce qui nourrit et renforce ton microbiote, ta flore intestinale
Tu décides de manger l'alimentation qui te fait du bien,
Et en plus, c'est délicieux, simple, rapide !
Même si tu as peu de temps (surtout si tu as peu de temps, pour lire, apprendre, te renseigner et pour tester)
Et tu as cette responsabilité d’agir pour ta santé et celle de ta famille, grâce à ta cuisine
Parce que oui,
Tu cliques sur le lien reçu dans l'email.
Tu arriveras dans ton espace de formation.
Et tu commences tout suite.
- Carottes (2 recettes avec prébiotiques)
- Poireaux (2 recettes avec prébiotiques)
- Lentilles corail, flocons d'orge (2 recettes avec prébiotiques)
- Flocons d'avoine (2 recettes avec prébiotiques)
- Haricots rouges (2 recettes avec prébiotiques)
- Betteraves rouges (2 recettes avec prébiotiques)
- Kéfir de lait (Fabrique tes probiotiques)
- Kéfir d'eau (Fabrique tes probiotiques)
- Bouillon de poulet, bouillon de légumes (Fabrique tes probiotiques)
Auto-diagnostic de ta santé intestinale, grâce à 2 tests d'auto-observation
Ebook que j'ai mis au point pour permettre à mes clients de sauter le pas de la "Cure anti-Fatigue de Taty Lauwers"
Avec des légumes, de l'eau et du sel, fabrique tes probiotiques maison!
"En tant que coach, Catherine transmet une cuisine qui prend soin naturellement du corps et de la planète" Inexploré
"Coach alimentaire, Catherine Piette a développé cette méthode pour aider celles qui souhaitent gagner du temps en cuisine sans transiger sur la qualité" Femmes d'Aujourd'hui
"Des planches, des couteaux, des légumes, et surtout de l'organisation, voici les ingrédients d'un bon "food prepping". Catherine Piette a adopté ce concept il y a des années déjà" Journal Télévisé, RTBF
"Au piano, Catherine Piette, qui donne des cours de cuisine, propose du profilage nutritionnel, et organise des cures anti-fatigue. Chez Trop Bon, elle sert des tartines, des soupes, des assiettes chaudes ou froides [...] Super copieux, c'est délicieux ! J'arrose le tout de thé glacé (maison)." Sandrine Mossiat, Zone 02
"Catherine s'est formée, avec Taty Lauwers, au profilage alimentaire. "Car chacun est différent face à l'alimentation".(...) Être, Rayonner, Partager devient sa signature. Être soi, rayonner de vitalité et partager cette cuisine santé" Carine Anselme
Ta santé, tout simplement.
Je ne sais pas si je dois en rajouter. Rajeunir et être de plus en plus en forme en avançant en âge ça n'existe pas. Sauf si on prend soin de soi, y compris au niveau alimentation.
Et désolée d'insister, ça passe par la case cuisine à la maison, avec de vrais aliments.
Attendre encore plus c'est prendre des risques.
Que ta santé se dégrade plus vite que ton âge.
Et maintenant que tu sais tout ça, pourquoi attendre ?
Au début oui. Le programme se trouve sur un site privé, pour lequel tu obtiens un lien et un mot de passe (que tu peux changer). Tu peux également télécharger le matériel sur ton ordinateur et le regarder ensuite hors ligne.
Le site privé est accessible en ligne (avec internet) depuis ton ordinateur de bureau, ton smartphone ou ta tablette. Ensuite, tu consommes comme tu veux (impression, mp3, vidéos) tout ce que tu as téléchargé.
Tout de suite.
Dès que tu rentres les informations et complètes ton achat, tu reçois tes informations de connection (lien + mot de passe) et tu as droit à commencer directment.
Tu as 14 jours pour te rendre compte que ce programme ne te convient pas et pour en demander le remboursement, par simple mail à [email protected]
Ce programme est prévu pour les personnes qui désirent mieux planifier leurs repas, et devenir plus efficaces dans leur manière d'organiser leurs préparations, courses et cuissons. Le programme donne une méthode et des conseils pour cuisiner des aliments non industriels afin de manger une alimentation la plus protégée possible des différents polluants connus tout au long de la chaîne alimentaire. En aucun cas il ne s'agit de donner des conseils médicaux ou diététiques.
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